炸鸡腿怎么弄才酥脆好吃
炸鸡腿怎么做好吃酥脆,大厨教你一个做法香酥炸鸡腿是一道美味佳肴，以鸡腿为主要食材，配上食盐，料酒等调料制作而成，香酥可口，肉质细嫩，今天就给大家分享这道菜的家常做法【具体还有呢？ 炸至鸡腿外皮金黄酥脆时，就可以捞出控油。盘中摆上几片生菜叶用来垫底，再放入炸好的鸡腿，最后撒上适量的椒盐调味，这道酥脆椒香的香酥鸡还有呢？
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炸鸡腿总是不酥脆?这1个小窍门,让你轻松解决炸鸡腿嘛，多炸一会儿肯定就酥脆了呀。嘿，还真不是这么回事儿！要是一味地延长炸制时间，那可就大错特错了。炸太久的话，鸡腿的外皮很可能就会变得又硬又焦，吃起来口感那叫一个差，完全没有那种恰到好处的酥脆感了。这就好比你烤面包，烤过头了就成黑乎乎的硬疙瘩了，能好吃吗？可别后面会介绍。
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外面的炸鸡腿酥脆入味,配方在此且行且珍惜!再裹一次炸鸡裹粉； 2️⃣:然后轻轻抖一抖，这样炸出来带鳞片，看着好看，起锅烧油，六成油温下锅炸，刚下锅不要翻动，等定型后轻轻翻动，保持中小火炸12分钟，炸至表面金黄酥脆就可以捞出来了，这样做的炸鸡腿酥酥脆脆，鲜嫩入味，很好吃！
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