如何煎牛排 解冻_如何煎牛排比较嫩
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美味探秘:果木烤牛扒、辣熏兔肉、脆皮芥辣虾的制作秘诀做法: 1. 将小雪花牛肉自然解冻,并剔除两面的肥油和筋。2. 用杂香草、黑醋和黑椒汁调制成腌汁,浸泡牛肉6小时以上。3. 预热平底锅,加入黄油使其融化,先煎牛扒两面,再煎四边,期间可喷入少许红酒提味。根据个人喜好调整熟度,八成熟的标准是两面焦黄而中心微红且无汁液流出。辣炒后面会介绍。
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美食推荐:果木烤牛扒、辣炒熏兔肉、脆皮芥辣虾制作方法小雪花牛肉自然解冻,并将两面肥油和筋剔除干净。2、用杂香草、黑醋、黑椒汁调好汁,放进牛肉浸泡6 小时,捞出两面切花刀。3、平底锅上火烧热,放黄油化开,先煎牛扒两面,再煎四边,中间喷上红酒,煎至自己满意的熟度装盘(八成熟标准:两面肉煎至焦黄色,肉眼中心见红不见汁)。辣炒熏是什么。
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最适合下饭的6道家常菜,鲜香美味,营养丰富,比饭店还美味!一、牛排土豆煎锅食材:牛排2块、大土豆1个、葱花碎,黑胡椒碎做法: 1,牛排解冻后,用厨房纸吸干表面切成条状,加1勺橄榄油➕2勺生抽➕黑胡椒粉适量抓拌均匀腌制20分钟2,土豆去皮切条,锅内油热,放入土豆条小火煎至金黄熟透盛出3,锅内留底油放入腌好的牛排煎熟,加入土豆条,倒入小发猫。
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