市场小龙虾售卖地点指南
小龙虾头部是“虾黄”还是“虾屎”?弄懂再吃别犯傻我们就来揭开小龙虾头部的神秘面纱，同时分享一套超详细的清洗与烹饪指南，让你吃得明白，吃得放心！ 一、小龙虾头部：是“虾黄”还是“虾屎后面会介绍。 真相揭秘： 虾黄：小龙虾的“虾黄”实际上是它的卵巢和肝胰腺，位于头部靠近胸部的位置，颜色金黄，口感细腻，富含蛋白质和脂肪，是小龙虾的精华后面会介绍。
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小龙虾近期即将大量上市!医生紧急提醒:这些部位最好不要吃小龙虾的内脏位于虾头，吃起来很香的虾黄是它的肝脏和胰腺，脂肪含量高且重金属含量超过虾肉。吃小龙虾最好只吃虾肉，不要吃虾黄和虾头。此外，小龙虾的蛋白质含量较高，而且属于中嘌呤食物，过敏体质人群、痛风患者等要谨慎食用。这份小龙虾健康食用指南请速速查收。来源： 北京后面会介绍。
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