腌制泡菜的配方_腌制泡菜的配方视频
家常泡菜牛肉炒饭征服邻里,秘密配方是啥?最近爱上做泡菜牛肉炒饭，简单，味道好，邻居都来问我怎么做。我觉得食物不光能填饱肚子，还能拉近人与人之间的距离。今天分享我的做法，也说说我对生活和食物的想法。食材挑选，美味的关键选好食材很重要！牛肉要嫩，我一般用里脊，切丝，加料酒、生抽、淀粉、黑胡椒腌一下，炒出来才说完了。
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自制川味泡菜到底难不难?学会这几步,小白也能变大厨酸辣开胃的川味泡菜，再瞅瞅自己做的，要么味道寡淡，要么直接腌坏了，简直“芭比Q”了。其实，大家觉得难，无非就是几个原因。首先，川味泡菜讲究独特的调料配方，什么花椒、辣椒、八角、香叶等等，调料种类多，比例还得精准，稍微没掌握好，味道就差十万八千里。其次，泡菜的腌制时间和好了吧！
不愧是我们老祖宗流传的配方,巨好吃!嘿，小伙伴们，你们有没有那种从小就让人欲罢不能的美食？今天，我要给你们安利一款我家祖祖辈辈流传下来的“泡菜”，这味道，简直绝了！小时候，我还纳闷奶奶为啥放着新鲜菜不吃，非得费事腌制。现在嘛，嘿嘿，我完全懂了！新鲜菜固然甘甜、清爽，但腌制过的泡菜，那微酸中带着丝丝辣意，口好了吧！
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