怎样腌制辣白菜又好吃又脆
90%的人不知道!家常辣白菜的正宗做法,学会秒变美食达人今天我就把90%的人都不知道的家常辣白菜正宗做法分享给你，学会这波操作直接封神，秒变美食达人！ 首先咱来说说食材挑选要点。选白菜可是门学问，你得挑那种叶子厚实、茎部粗壮的大白菜，这种白菜水分足、口感脆，腌制出来的辣白菜才好吃。就好比你选对象，得选底子好的，后续相处还有呢？
大厨教你做家常辣白菜,简单好吃,酸甜香辣超爽口一、自制即食辣白菜食材：黄色大白菜2斤+韭菜+白萝卜+腌制大粒盐+30g粗辣椒面+30g细辣椒粉+30g盐水虾+鱼露50ml+青梅汁50ml+60g蒜+20g姜+40g白糖步骤：白菜用刀竖着划开，每层都撒上大粒盐，再倒入盐水(1:10)微微末过白菜，上面用重物压上，腌制半小时～1小时，中间翻面！ 制作还有呢？
韩式辣白菜:酸爽开胃下饭神器,自制简单还比买的好吃!辣白菜的魅力在于其独特的酸辣风味，一口下去，酸味在舌尖上跳跃，辣味紧随其后，刺激着味蕾，让人欲罢不能。它的口感爽脆，白菜经过腌制后，依然保持了清脆的质地，每一口都充满弹性。这种酸辣与爽脆的完美结合，仿佛是味觉的狂欢，让人忍不住一口接一口。而且，辣白菜的香气也十分诱人是什么。
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