怎样泡发海带除掉腥味
泡发海带太费时?一招快速泡开,软嫩无腥味每次欲烹制凉拌海带亦或海带汤时，光是泡发这一环节便需苦等大半日？实则，运用得当之法，短短三分钟便能泡好！今日为您分享一则饭店后厨皆在采用的妙方，泡出的海带既厚实又绵软，毫无腥味与黏液，用于做菜，口感堪称绝佳~ 【食材准备】干海带适量温水40 - 50℃(手感微热却不至烫手还有呢？
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海带总泡不好?快来看看这几个宝藏泡发技巧,超实用!技巧一：温盐水泡发法你可以准备一盆温水，在水里加入适量的盐，搅拌均匀，让盐充分溶解，就像给海带准备了一个“温泉浴”。把海带放进去，浸泡大概半个小时左右。这波操作直接封神！盐可以加快海带的吸水速度，还能去除海带表面的杂质和腥味。用温盐水泡发的海带，不仅泡发速度快，而后面会介绍。
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干海带泡发有妙招:掌握这三步,软嫩不腥更美味!许多人在处理干海带时会遇到一个问题：按照说明书上的方法用水泡发后，海带却变得越来越硬，口感变差，甚至带有一股难以接受的腥味。这究竟是为什么呢？ 原来，干海带的泡发并非简单地将其扔进水中那么简单，而是需要一些技巧。下面我将介绍三个步骤，教你如何让干海带变得软嫩且无等会说。
干海带直接用水泡?难怪越泡越硬,多做这3步,软嫩还不腥!许多人在处理干海带时，常常遇到一个问题：明明按照说明书上的方法用水泡发，结果海带却越泡越硬，口感大打折扣，甚至带有一股难以接受的腥味。这究竟是为什么呢？ 原来，干海带的泡发，并非简单地将其扔入水中那么简单，而是需要掌握一些技巧。下面，我教你干海带软嫩不腥的3大步骤，让小发猫。
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泡海带时,切记别直接用清水泡,水产贩子教我一招,15分钟泡开平时我们购买的海带，一般就都是干的，需要把它充分浸泡后才能烹饪。说起泡发海带，相信很多朋友都遇到过海带泡发慢、泡发的海带有腥味等问题，让人非常苦恼。其实泡发海带有妙招，只需15分钟就能轻松泡开海带，而且毫无腥味，省时又高效！下面就跟着我一起来看看是如何操作的吧！ 在小发猫。
凉拌海带丝,记住用1个小窍门,清脆鲜美又解腻麻辣海带丝，超市卖的袋装的虽说好吃，但却总会让人担心其含有添加剂，吃着不放心，其实自己在家做凉拌海带丝并不难，将泡发海带的方法，以及调拌海带丝详细掌握到位，做好的凉拌海带丝清脆鲜美，好吃还无海腥味，这样的海带丝完全可以一次性多做点放冰箱保存，想吃就能随手做，下面我便小发猫。
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