茄子的简单家庭做法_茄子的简单家常做法
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火了几十年的茄子做法,蒜香浓郁,比肉还香!后厨总要备上几大盆蒜泥茄子，蒜能杀菌，茄子扛饿，干活的人吃了不闹肚子。备料简单得很：两根巴掌长的紫皮茄子，一头新蒜(蒜瓣鼓胀发亮的最好了吧！ 蒸汽带着椒香熏着茄子，去腥增香绝了。趁着蒸茄子的功夫，咱来收拾大蒜。新蒜皮薄，指甲在蒜头上一掐就能剥开。剥好的蒜瓣放石臼里，加小撮好了吧！
风味茄子,传统做法 PK 创新做法,哪种更胜一筹?宝子们，当传统风味茄子做法遇上创新做法，到底谁能称霸餐桌？今天咱就来好好唠唠！ 先说说传统风味茄子的做法。这做法可是老祖宗传下来的好了吧！ 传统风味茄子做法就像是一位经典永流传的“王者”，适合家庭聚餐、传统节日等场合，受众比较广泛，无论何时吃都不会出错。而创新做法则像好了吧！
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跟着大厨学4种炒茄子简单做法,比肉还好吃!无论是简约的蒜末炒茄子，还是浓郁的五花肉辣椒炒茄子，这四种做法都能让茄子的美味发挥到极致。每一道菜肴的独特搭配，既保持了茄子的鲜嫩口感，又充分吸收了调料的香味，做出来的菜肴色香味俱佳。无论是家庭聚餐，还是平日里想要做点好吃的，这四道茄子菜肴都能为你增添不少惊喜好了吧！
美食推荐:锅塌茄子、冰镇鲜虾鲍鱼片、泡椒花生芽做法锅塌茄子原料： 茄子，鸡蛋，面粉，蚝油，番茄酱，姜、蒜、洋葱。做法： 1、将茄子斜切成6、7毫米厚的片，鸡蛋打散，姜、蒜、洋葱切成末。2、平底锅放少许油，茄子外面蘸上面粉，然后沾裹蛋液，入锅内煎至两面上色，取出。3、锅内放少许油，放入姜、蒜、洋葱末炒香。4、放入两勺料酒、三小等我继续说。
红烧茄子家常做法大PK,哪种才是yyds?接着说说反例做法——直接炒制法。这做法就是直接把茄子放到锅里炒，炒到变软，然后加调料。听起来挺简单，实际做出来那叫一个灾难。茄子在炒制过程中会出很多水，导致整个菜变得湿漉漉的，口感软烂，一点都不入味，而且颜色也不好看，卖相不佳。这波操作直接被按在地上摩擦，简直就等我继续说。
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美食推荐:园林香液鸡、官邸私房肉、金装茄子做法将五花肉装入太阳瓜中，点缀芽苗菜，上桌即可。金装茄子食材： 茄子200克、肉松50克、沙拉酱50克、脆浆200克。做法： 1、茄子去皮切条，把切好的茄子裹上脆浆。2、油温5-6成热放入锅中，炸至金黄酥脆捞出控油。3、炸好的茄子裹上适量的沙拉酱，再裹上一层肉松点缀适量的食用花是什么。
茄子烧土豆,传统做法VS创新做法,哪种更胜一筹?先说说传统做法。传统的茄子烧土豆，那可是经典中的经典。做法其实很简单，你先把茄子和土豆切成滚刀块，这可是让它们在锅里受热均匀的小好了吧！ 这波传统做法的操作，直接把家常菜的魅力拉满，绝对是家庭聚餐时的“镇桌之宝”。再看看创新做法。现在网上有很多创新的茄子烧土豆做法好了吧！
90%的人都不知道!红烧茄子家常做法竟藏着这些小窍门家人们谁懂啊！平常做的红烧茄子不是糊了就是没味儿，可饭店里的却好吃到舔盘！其实啊，家常红烧茄子做法里藏着不少小窍门，90%的人都不知道呢！今天我就给大家好好盘点一下。茄子切法有门道很多人切茄子就是随便一切，这可不行。你要把茄子切成滚刀块，大小尽量均匀。这样切的好还有呢？
茄子烧鳝鱼,传统做法VS创新做法,哪种更胜一筹?茄子呢，也不只是简单切块煎软，而是切成条炸至金黄，做成类似薯条的样子。在烹饪的时候，把腌制好的鳝鱼煎至半熟，再和炸好的茄子条一起放说完了。 哪种做法更合适呢？ 其实这两种做法各有千秋。如果是家庭聚餐，大家围坐在一起，想要感受那种浓浓的传统氛围，那传统做法的茄子烧鳝鱼就是说完了。
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家常红烧茄子四种做法,你Pick哪一款?茄子很软烂，好消化。喜欢焦香的，就少油煎！茄子切片，撒点盐，吸干水分，少油煎至两面金黄。再调个生抽、老抽、白糖的酱汁，爆香蒜末翻炒。这方法快，茄子外焦里嫩，口感丰富。茄子性凉，清热解毒，夏天吃好。脾胃虚寒的人少吃点，可以加点姜末或辣椒。不同做法也更适合不同体质，脾胃虚等我继续说。
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