山药怎么炒不会变黑呢_山药怎么炒不会黑
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炒山药时,直接下锅是错误的!只需多做“2步”,山药既脆爽又不发黑直接将山药下锅炒制是错误的做法！因为去皮后的山药极易氧化变黑，所以为了保持山药的白净色泽，我们需要在炒制前对山药进行适当处理，而不是简单地切片就下锅。下面将分享一种方法，只要在炒制前多做“2步”，就能确保炒出的山药不仅口感脆美还能保持色泽。快来学习如何炒制美是什么。
山药肉片汤10分钟煮出鲜甜,暖身必备!山药的软糯与肉片的鲜嫩相得益彰，喝上一口，暖身又暖心。食材准备制作这道汤需要准备山药一根、猪里脊肉150 克、姜片、葱花适量，以及盐、料酒、淀粉、胡椒粉、香油等调料。制作步骤食材处理：山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。猪里脊肉洗净，切成薄片，放入碗等我继续说。
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春季不补四季受苦,中老年人多吃这几道菜提高抵抗力清炒山药南瓜木耳食材：南瓜、水发木耳、山药、青椒、蒜头做法： 1、南瓜去皮切条状，木耳泡发后撕成小块，蒜头切片，辣椒切圈；山药削皮后切片，放入水中以免氧化变黑2、起锅热油，倒入蒜片爆香，倒入木耳和山药翻炒片刻3、倒入南瓜炒至断生，加适量的水盖上锅盖焖一会4、加适量等我继续说。
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