五花肉怎么做才没有油腻味
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买五花肉,分清“上五花”“下五花”差别,弄懂再花钱烹饪五花肉的次数多了，我发现，同样是用五花肉做菜，有时候做出来的味道却大相径庭：有些会很油腻，但有些的瘦肉多，吃起来干巴巴的很柴，并不后面会介绍。 在买五花肉时，该如何挑选到优质新鲜的才是重点，下面再来跟大家说说买五花肉的一些技巧。1,看分层。我们都知道，五花肉就是因为它一层肥后面会介绍。
猪身上最香的肉,焖一焖好吃到流泪!有的人不喜欢吃五花肉，因为感觉肥瘦相间，担心会太腻，那就太冤枉五花肉啦，只要处理得当，五花肉吃起来根本就不会腻的。今天美食君打算做一道不同寻常的五花肉，利用香醋来化解五花肉的油腻，使它达到口感酥烂，肥而不腻的效果。这样做的焖肉最适合用来配饭吃了，肉香四溢，蒜香扑说完了。
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发愁红烧肉做不好?3个技巧让你轻松逆袭成大厨!自己做出来却又黑又硬、味道寡淡，简直“芭比Q”了？很多人都在红烧肉这道菜上栽了跟头，满心期待却总是收获“黑暗料理”。为啥你做不好红烧肉呢？首先就是选肉没选对，有些朋友随便在市场买块五花肉，肥瘦比例没把控好，做出来要么太油腻，要么太柴。其次是焯水这一步没做好，血水还有呢？
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