咋样炖羊肉香_咋样炖羊肉又烂又好吃窍门
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白萝卜这做法太香了,我家10顿有9顿这样做,真解馋白萝卜炖羊肉：冬日里的温暖滋味材料准备： 羊肉500克：选择新鲜、带一些肥肉的羊肉，这样炖出来的汤更加鲜美，肉质也更加鲜嫩。白萝卜1根：白萝卜是这道菜的主角之一，它不仅口感清脆，还能帮助消化，与羊肉搭配更是天作之合。生姜适量：生姜不仅能去腥增香，还有助于驱寒暖身，是冬季等我继续说。
人到中年多吃这3样菜,通经脉、增免疫、补阳气!胡萝卜炖羊肉食材：胡萝卜、羊肉、生姜、大葱、八角、料酒、盐。制作方法： (1)将羊肉切块，用开水焯水去腥味； (2)热锅凉油，放入生姜、葱段、八角炒香； (3)加入羊肉块翻炒至表面微黄，加入料酒去腥； (4)加入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮30分钟； (5)加入胡萝卜块，继续炖煮15分钟，直等我继续说。
不管炖什么肉,最忌直接焯水!掌握5点,肉不柴不腥萝卜炖羊肉、莲藕炖排骨等等，每一口都热乎乎的吃得人舒服。不过，不管是牛羊肉，还是猪肉，若是烹饪的方法不对，很容易导致肉又柴又腥，非常不好吃。所以想要吃得香，炖肉时别用错了方法。究竟怎么做呢？不管炖什么肉，都要牢牢记住最忌直接焯水！并且要掌握5点，这样炖出的肉才会不好了吧！
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