怎样炒花蛤好吃又干净_怎样炒花蛤好吃
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花蛤不焯水直接炒?三步秘诀让其鲜香爆棚干净无沙瞧见个大爷挑花蛤，边挑边念叨：“这家伙，炒一盘下饭，香得隔壁小孩都得敲门！”我一听，乐了，心想这不就是咱老百姓餐桌上的小确幸？ 花蛤好吃，可不是随便抓来就扔锅里的事儿。得先让它在盐水里泡上半小时，吐尽泥沙，就像给它洗个澡，干干净净才上得了台面。别小看这步骤，少了它，炒出后面会介绍。
家常辣炒花蛤:鲜香四溢,美味难以抗拒家常辣炒花哈，鲜辣香浓，美味难挡，快来一试身手吧！ 首先，准备400克花哈，浸泡并清洗干净。葱蒜切末，姜切片备用。锅中加水，水开后下入花哈焯一下。待花哈煮至全部开口后捞出控水。另起锅，加入油，油热后下入干辣椒和花椒炒香。接着下入葱花、蒜末和姜片，炒出香味。加入3克生抽后面会介绍。
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花蛤排骨汤总做不好?3步教你轻松搞定鲜美靓汤!花蛤没处理干净是个大问题。花蛤生活在海里，肚子里会有不少泥沙，如果处理不好，喝口汤都是牙碜的，这汤还怎么喝啊！其次，排骨的血水没除净也会影响汤的口感，有血水的排骨煮出来的汤会有腥味，那味道就别提多怪了。另外，火候和调味没把握好也是关键。火候不对，汤要么没煮出鲜味，要等我继续说。
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