五花肉怎么烧才会不硬不柴
收藏!五花肉烧豆皮的3个秘诀,让你轻松变大厨!家人们谁懂啊！每次做五花肉烧豆皮，不是肉柴就是豆皮没味道。今天我就把五花肉烧豆皮的3个秘诀分享给你，让你轻松变大厨，这波操作直接封神！ 秘诀一：选肉技巧是关键选五花肉可有门道了，你要是随便买一块，很可能做出来的菜差强人意。好的五花肉应该是肥瘦相间，而且比例接近1:1。..
五花肉烧豆皮,焯水炒都不对,3分钟秘诀出奇香!忘了把五花肉煸透，结果肉腥味没去干净，豆皮也因为火太大炒糊了，端上桌被全家“嫌弃”。那次教训让我明白，做菜跟做人一样，得一步一个脚印，急不得。最近网上有条新闻挺火，说某地举办家常菜大赛，五花肉烧豆皮居然拿了冠军。评委说，这道菜看着普通，但能把简单食材做出层次感，才等我继续说。
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五花肉炖咸鱼干咋做才好吃?5个技巧让你轻松拿捏美味!先把五花肉放进去煸炒，用中小火慢慢煎，把五花肉里的油脂煎出来，这样吃起来才不会油腻。等五花肉表面微微金黄的时候，再把咸鱼干放进去一起翻炒几下。接着加入适量的清水，水要没过食材。大火烧开后，转小火慢炖40 - 50分钟。小火慢炖能让食材的味道充分融合，肉质也会更加软烂。..
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