四季豆要不要过水焯_四季豆要不要出水再炒
竹笋、香椿等常见蔬菜为何要焯水?不焯或有健康风险专家建议切好后在沸水中焯烫几分钟。香椿含有生物碱，其中氢氰酸摄入过量可能引起头晕、恶心等症状，严重者会中毒。焯水处理能去除生物碱，吃香椿前一定要焯水。四季豆含有凝集素，这种天然毒素会影响肠道对食物的吸收，刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时会引起食好了吧！
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不焯水等于“吃毒”?医生劝:4种菜再懒也要焯,牢记!“你知道为什么很多人吃竹笋、香椿、四季豆和黄花菜之前都要焯水吗？不焯水的后果，可能比你想象的要严重得多。”一位中年女性在厨房准等会说。 应该将其切好后放入沸水中焯烫几分钟，再进行其他处理。香椿，作为一种春季时令菜，口感脆嫩，营养丰富，尤其富含维生素C和维生素A。然而，香等会说。
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四季豆炒肉丝香到爆!学会8道家常菜,让你秒变大厨!先说四季豆炒肉丝。这道菜做法简单，关键是火候要掌握好。四季豆摘干净，切成细丝，丢进开水里加点盐焯两分钟，捞出来沥干。猪肉切丝，加点生抽、淀粉和盐腌五分钟，锁住鲜味。热锅倒油，肉丝下锅炒到变色，盛出来备用。锅里留点油，姜蒜干辣椒爆香，扔进四季豆翻炒，再把肉丝加回去，加好了吧！
桌上必备8道美食,营养高寓意好,家人夸赞快收藏四季豆炒肉末【食材】四季豆、食用油、盐、肉末、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、鸡精【做法】1. 水开后加入一勺食用油和半勺盐，这是焯烫青菜保持翠绿不发黑的关键。2. 将四季豆倒入锅中，焯烫30秒后捞出备用。3. 锅中油热后放入肉末，用中火煸炒至变色。4. 炒熟后放入蒜末和小是什么。
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