红烧肉有点柴是什么原因
为啥别人的红烧肉软烂不腻,我的却又柴又腻?快来学!而且人家的红烧肉汤汁浓郁,浇在米饭上,能让人多干好几碗饭。再看看自己做的,那简直就是“灾难现场”。肉又柴又腻,咬一口还费牙,嚼起来像在跟老树根较劲。色泽也暗沉无光,一点食欲都没有。本来满心期待能做出美味的红烧肉,结果却做成这样,真的是“芭比Q”了。为啥会有这么后面会介绍。
馋哭了!这做法做红烧肉,软糯鲜香,肥肉不腻瘦肉不柴一、入口即化,肥而不腻的红烧肉,好吃到起飞❗️ 奶奶教我做的红烧肉真的牛,肥而不腻,瘦而不柴,软糯入味巨下饭!做法简单,无需炒糖色,厨房小后面会介绍。 小帖士:红烧酱油也可以换成老抽,可以先少放一点,感觉不够了再加,别一开始就放多了,烧出来的报看! 二、保姆级超详细的红烧肉教程肥而不腻后面会介绍。
做红烧肉,别只会焯水,牢记“6要点”,保证肉烂不柴,鲜香好吃做红烧肉看似很难,其实熟练掌握后很简单,别只会焯水,要牢记“6要点”,保证做出来肉烂不柴,鲜香好吃。下面就来分享一下六要点具体指什么,以及详细做法,快来看看吧。第一个要点:五花肉的猪皮最好烧一下猪皮表面有许多细小的毛孔,还有未清除干净的猪毛,这些若不处理是什么。
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在家做的红烧肉比饭店还好吃,肥而不腻香而不柴!一份诱人的红烧肉就大功告成啦这样做出来的红烧肉,色泽红亮,口感绝佳。咬上一口,肥的部分入口即化,瘦的部分软烂入味,真的太香啦宝子们说完了。 我也不知道为什么但是,后放盐才会酥软不柴,以前我爷爷做都是一直先放盐的就没那么酥软)。放入预先煮好剥好的蛋,大火收汁。放了蛋收汁可说完了。
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红烧肉的正宗做法?就学我这招,不腥不柴软烂入味慢炖是红烧肉入味的关键需保持小火慢炖状态使肉块充分吸收调料和汤汁的味道。按照以上步骤操作你就能做出一道不腥不柴、软烂入味、肥好了吧! 创新吃法一:红烧肉烧蛋——肉香蛋滑,美味加倍红烧肉虽然经典但我们也可以尝试一些创新的吃法来丰富我们的餐桌。今天我要介绍的第一种好了吧!
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