山药怎么做才不氧化_山药怎么做才不麻嘴
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朴实美味!山东素炒山药,尽显家常智慧!山东素炒山药是一道清爽脆嫩的家常小炒，讲究的是山药的爽脆和配菜的鲜香相得益彰。铁棍山药去皮切薄片，立刻泡进白醋水里防止氧化发黑，讲究点的可以戴手套处理，避免手痒。配菜就按山东人的习惯来，黑木耳提前泡发撕小朵，胡萝卜切菱形片，再抓一把青红椒切丝配色。热锅凉油，先等会说。
蜜汁山药:一口千年甜香,比初恋还黏糊的“地下黄金”!营养小科普：山药含黏液蛋白、淀粉酶，碳水含量约12g/100g;蜂蜜主要成分为单糖，热量约304kcal/100g。去皮防痒：山药切段后戴手套削皮，切口蘸白醋防氧化。这一步的秘诀是“快刀+醋”，避免黏液沾手发痒。蒸而不煮：山药块上锅蒸15分钟(筷子能轻松穿透)。蒸比煮更保留原味，且减少小发猫。
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大家都在吃的山药,你真的了解吗?山药！ߎ� 山药是一种营养丰富、口感美味的蔬菜菌类，对我们的身体有很多好处哦！ 营养价值超高！ 山药富含多种维生素和矿物质，是健康饮食的重要组成部分。它含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，让我们的身体保持健康的状态。ߒ�此外，山药还含有抗氧化物质，能够帮小发猫。
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