怎样泡发干菌菇_怎样泡发干菌菇类
菌菇中的“贵族”猴头菇,四个食用技巧,或可让营养更加容易吸收干菇需泡发，去苦味可加淘米水或料酒。炖汤最美味，可搭配肉类。糊状食用助缓解胃部不适。挑选猴头菇要看形状、颜色、猴毛、个头和菇肉，闻其气味，避免变质品。猴头菇是一种非常美味的食用菌，它的营养特别高，深受人们的欢迎。不过，很多人面对毛茸茸的猴头菇，不知道怎么做。其后面会介绍。
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这八道菜上桌,亲友赞不绝口,营养好吃又好看沥干水分剁成小块，再用厨房纸吸干水分。菌菇提前浸泡，泡发后清洗干净沥干水分。3、起锅烧油，油热后放入姜丝炒香，再放入鸡肉翻炒片刻，炒干水分后放入猪肚翻炒均匀，加入胡椒粒翻炒几下。4、接着倒入适量热水，放入菌菇，盖上盖子炖煮一个小时左右。煮好后，加入食盐和白胡椒粉调等会说。
竹笙清汤炖田园野菌,鲜香滋味等你来品!姜片2片制作步骤处理菌菇：竹笙用温水泡发后切段；蟹味菇去根，杏鲍菇和鲜冬菇切片备用。焯水去涩：锅中烧水，加入少许盐，菌菇焯水1分钟后捞出沥干。炖煮成汤：炖盅内依次铺入菌菇、竹笙和枸杞，注入热清汤，加姜片后隔水蒸30分钟。调味点睛：出锅前加盐调味，撒少许葱花增香即可。..
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