五花肉怎么炒嫩而不柴呢
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椒香五花肉怎么做才不油腻?5个小妙招,让你轻松搞定!家人们谁懂啊！自己在家做椒香五花肉，结果吃起来油腻到上头，而饭店做的却香而不腻，这差距咋就这么大呢？其实很多人在做椒香五花肉的时候，都容易踩雷，导致做出来的肉油腻不堪。这油腻的原因主要有两方面。一是烹饪方式不对，有些朋友喜欢用大量的油来煎炒五花肉，这样会让肉吸收还有呢？
必看!五花肉和梅花肉总买错花冤枉钱?一文教你分清五花肉做出来口感肥而不腻，瘦而不柴，因为它有足够的脂肪在烹饪过程中融化，让肉质更加鲜嫩多汁。用它来做红烧肉、回锅肉，那味道简直绝了。而梅花肉的肉质比较鲜嫩，瘦肉多所以吃起来更有嚼劲，适合用来煎、炒或者做叉烧肉。如果你喜欢吃肉的时候能感受到“咔咔”的嚼劲，那梅花说完了。
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“米饭杀手”山西过油肉,木耳猪肉神仙搭配,做法大揭秘试过五花肉、里脊肉，最后发现还是猪后腿肉最绝！肥瘦三七分，嫩而不柴，炒出来那叫一个香。这俩食材搭一块儿，木耳的清爽刚好解了猪肉的腻，猪肉的油脂又润了木耳的干涩。跟着做一遍，保管你家饭桌也10顿9顿离不开它！ 第二章：手把手教你做，厨房小白的“翻身仗”。第一步：备料别偷小发猫。
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