重庆火锅汤汁_重庆火锅汤汁拌饭
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毛血旺:麻辣鲜香的重庆特色,7步教你在家做火锅、串串香。但今天要唠唠的毛血旺，在川菜里同样响当当，麻辣鲜香，一口下去超过瘾！ 毛血旺源自重庆码头工人之手，当时条件有限，他们却能用普通食材做出诱人美味。名字中的“毛”在重庆话里有粗糙、随意之意，不过味道可不含糊。毛血旺最大特点即麻辣鲜香。红彤彤汤汁一端上说完了。
重庆小面大多人做错!教你麻辣好吃秘诀【重庆小面】制作步骤： 1.首先准备一把自己爱吃的面条，自己手工擀的面条更好。2.接下来先来调个汤汁，找一个大碗，碗中放1勺芝麻、1勺辣小发猫。 1小块火锅底料、1勺豆瓣酱。6.再将火锅底料和豆瓣酱翻炒均匀，炒出红油，然后加入半勺老抽增色。7.接着倒入半碗清水，中小火煮至浓稠。8小发猫。
重庆米线:热辣鲜香中的多元风味# 重庆，这座被火锅文化深深浸染的城市，其米线也散发着独特魅力，多种口味宛如一场舌尖上的狂欢，值得一一探寻。首推麻辣口味的重庆米线，这是重庆味道的典型代表。浓郁的红油汤底是其灵魂所在，精选的辣椒与多种香料精心熬制，辣而不燥，麻而不苦。滚烫的汤汁包裹着筋道的米线，每等会说。
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