怎样腌制芥菜丝时间长了不会坏
又到了腌芥菜丝的季节,我是怎么用自己种的芥疙瘩腌制芥菜丝的?将焯过水的芥菜丝放到里边，放入适量的姜丝、干炒过的辣椒、花椒、花生米、盐、糖、白醋，搅拌均匀后，趁热装入密封较好的容器里，把汤汁也要倒进去，如果容器密封不太好，可趁热封上一层保鲜膜，再盖上盖子，一般24小时就能腌出那种呛鼻、辣眼的独特味道，腌制的时间越久，那种独特的等会说。
亲手腌制芥菜丝,感受季节的味道!腌制芥菜丝也不例外，它承载着我们对生活的热爱与期待。昨日收获归来，我和老公便马不停蹄地开始了腌制工作。首先，我们将芥疙瘩仔细清洗、削皮，在阳光照耀下晾干表面的水分，随后便是考验刀工的时刻——手工切丝。手工切制芥菜丝，既要求速度又需均匀细薄，这无疑需要深厚的刀后面会介绍。
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回味无穷的腌菜,鲜香酥脆,附赠详尽制作教程!今天要介绍的是腌芥菜丝的做法。可能是因为我家特别爱吃咸菜，现在如果早晚吃饭没有咸菜的话总感觉少了点什么。如果你也像我一样喜欢咸菜，那一定不要错过这个做法哦！去市场买几个新鲜的芥菜疙瘩，自己动手腌制一些芥菜丝吧。这样做出来的腌菜不仅保存时间长，而且无论是早上是什么。
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