炒山药一定要焯水吗_炒山药木耳的家常做法
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炒山药到底要不要焯水?正反观点大PK,看完就懂!家人们，炒山药的时候到底要不要焯水，这可真是个让人纠结的问题！今天咱们就来一场正反观点大PK,看完你就懂啦！ 先来说说焯水的好处。第一，去除黏液。山药本身含有大量的黏液，这些黏液里有皂角素和植物碱，有些人皮肤接触到会发痒，吃起来口感也黏糊糊的。你把山药焯下水，这黏液说完了。
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“大雪吃四白,冬天病不来”大雪记得吃这些山药片炒肉做法：梅花肉切片加一勺生抽，一点老抽，一勺淀粉油抓匀，山药焯水捞出，爆香姜蒜末，倒肉炒熟盛出，放山药片翻炒，倒入肉片和葱段，加少许盐翻炒均匀即可出锅~ 小炒藕片碗里放两勺醋，一勺蚝油，少许盐和鸡精，一勺淀粉加少许水搅匀，藕片焯水捞出，爆香青红椒蒜末，放藕片翻炒，倒说完了。
中老年养骨别只喝牛奶!多吃这8样,腿脚好身体棒山药炒西兰花食材：西兰花、山药做法： 1、山药去皮切片，山药焯水后过凉水，西兰花顶部切碎2、油热倒入山药翻炒片刻，接着倒入西兰花3、加入三勺清水煮1分钟，再加入一小勺盐和糖，一勺鸡精翻炒片刻4、出锅前加两勺淀粉水，翻炒均匀装盘即可红烧鲫鱼鲫鱼、小米辣、葱、姜、蒜还有呢？
立冬后多吃的四种食物,脾胃喜欢藕片虾仁炒荷兰豆做法：油热炒虾仁和胡萝卜炒变色，倒入荷兰豆，木耳和藕片翻炒，加生抽，蚝油，少许盐鸡精淀粉翻炒均匀即可~ 胡萝卜炒山药做法：山药切片胡萝卜切片，爆香蒜末，加焯水的山药和胡萝卜，放盐蚝油，鸡精，葱段翻炒均匀即可~ 花生莲藕鸡肉汤做法：鸡肉加盐水浸泡20分钟，泡出后面会介绍。
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夏季养生从“吃甘”开始!四道甜味家常菜养足阳气百合焯水20秒，两者叠放在盘中淋蜂蜜。放入蒸锅再蒸5分钟，出锅撒芝麻。南瓜的果胶包裹着清甜百合，入口绵软带着自然清甜，补中益气还能缓解夏天口干。二、丝瓜木耳炒山药——三伏天祛湿三剑客食材：嫩丝瓜1根、泡发木耳1把、铁棍山药半根做法：丝瓜切片泡盐水防氧化，山药斜刀小发猫。
别心疼钱!多吃8种碱性菜,排毒祛湿健脾胃,人更精神熏肉炒山药食材准备：山药1根、熏肉100克、青椒适量、食盐、鸡精、食用油适量。做法： 1、把山药削皮后洗净，然后把山药切成滚刀块备用。2、把熏肉冲洗干净，把熏肉切成0.2厘米厚的片状备用。3、锅中放入适量水，把水烧沸后，把熏肉放入水中焯水2分钟捞出，接着锅中放入适量油，说完了。
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