辣椒炒肉丝怎么做好吃又嫩视频
在家做芹菜炒肉小技巧,让芹菜鲜脆、肉丝嫩滑好吃一、芹菜炒牛肉食材：牛肉芹菜蒜小米椒1、牛肉先切片再改成条，放一小勺生抽/蚝油/一点胡椒粉/淀粉抓匀再放食用油继续抓匀腌制10分钟。芹菜斜刀切段，小米椒对半切几下蒜拍碎备用2、锅烧热倒油油烧热后倒入牛肉快速滑散变色后盛出，底油炒香蒜末辣椒再放入芹菜，加小半勺等我继续说。
瘦肉腌制变嫩窍门:牢记2点,鲜香嫩滑不干柴!比起肥肉，瘦肉更加受欢迎，像鱼香肉丝、辣椒炒肉丝、水煮肉片等等，都是用瘦肉制成的菜肴，十分招人喜欢，而且吃了不怕胖。不过，烹饪瘦肉需说完了。 都会更好吃。那么，瘦肉怎么腌才嫩呢？可不是加点调味料那么简单。腌制瘦肉，我们要牢记2个窍门，这样瘦肉才会鲜香嫩滑，不干不柴，咋做都好说完了。
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肉丝小炒,又是好菜一道家常肉丝小炒，简直不要太香，烟火气满满，是逢年过节，家里餐桌上必不可少的一道下饭菜。这不离过年越来越近了吗，赶紧学做起来，到时候必是最早空盘的一碗。1.韭黄炒肉丝【食材】韭黄、肉丝、姜、蒜、红辣椒丝【肉丝腌制】料酒、生抽、淀粉、食用油各1勺，半勺老抽，盐、胡椒粉好了吧！
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葱香四溢,土豆肉丝煲的美味诱惑【葱香土豆肉丝煲】材料： 马铃薯1颗(切丁) 五花肉120g(切厚丝) 辣椒半条(切小块) 洋葱1颗(切块) 姜片3片蒜蓉2瓣葱花适量调味料： 头抽2汤匙黑酱油1汤匙鱼露1茶匙胡椒粉少许蘑菇粉1茶匙滚水180ml 做法： 1. 先将肉碎加适量头抽，腌制待用2. 锅里加适量油3. 爆香姜片，蒜蓉等我继续说。
保存猪肉,切记不要直接冷冻!学会这一招,放半年依然新鲜好吃保存猪肉，切记不要直接冷冻！学会这一招，放半年依然新鲜好吃说到猪肉，能做的美食太多了，比如辣椒炒肉、鱼香肉丝、红烧肉、酱肉包、汆丸子等等，煎炒炖煮样样行，深受人们的喜爱。所以我们总会习惯性地多买一些猪肉，再放进冰箱保存，特别是上班族，平常没时间买菜，就会在休息的时还有呢？
冬日必尝:这蔬菜多样吃法,简单营养又美味!炒肉丝：将锅底烧热，倒入适量的油。待油温达到五成热时，下入腌好的肉丝，快速翻炒至变色，这个过程大约需要30秒到1分钟。当肉丝一变白，就将其捞出备用，这样炒出来的肉丝就会又嫩又滑。炒香干和辣椒：锅里留少许底油，放入姜丝和蒜片爆香。随后下入香干条，用中小火翻炒2分钟，让香等会说。
不论贫富,这道菜营养又解馋,全家都爱不释口!【辣椒口蘑炒瘦肉丝的正宗做法】食材筹备首要任务便是把所需食材准备齐全。这道菜的关键在于食材的新鲜度，因此在挑选时可得精心一些。瘦肉：约200克，推荐选用猪里脊肉或者牛里脊肉。这部分肉质细嫩无比，炒制后口感绝佳。记得要提前对其进行腌制处理，这样搭配其他食材一同是什么。
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有钱没钱,建议要多吃这菜,营养又解馋,全家人都爱吃!炒口蘑和辣椒:锅中留底油，下入大蒜片和生姜丝爆香，然后加入口蘑片，快速翻炒至口蘑变软，接着加入红绿尖椒丝，继续翻炒几下，炒至辣椒断生。合炒调味:把之前炒好的瘦肉倒回锅中，加入一勺老抽调色，适量盐调味，快速翻炒均匀。这一步动作要快，以免肉丝炒老了，口蘑和辣椒炒过头了。..
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