如何煎鸡蛋蛋黄蛋清分离
鸡蛋打开后蛋黄和蛋白分离,这样的鸡蛋能吃吗?怎样识别坏鸡蛋?有网友咨询，如果打开鸡蛋后发现蛋黄和蛋白已经分离，这样的鸡蛋能吃吗？怎样识别坏鸡蛋？ 一般来说，如果打开鸡蛋后发现蛋黄和蛋白已经分离，但是蛋黄和蛋白之间没有明显异味或变质的迹象，通常是可以食用的。蛋黄和蛋白自然分离是正常的现象，特别是在鸡蛋存放时间较长的情况下等会说。
怎样用电饭煲做蛋糕?一文告知怎样用电饭煲做蛋糕食材： 鸡蛋5个、低筋面粉60克、柠檬半个、黄油50克、牛奶50ml、白糖30克电饭煲蛋糕的做法1、鸡蛋将蛋黄和蛋清分离，蛋清中挤入少许柠檬汁，然后加入10克白糖，用打蛋器将蛋清打发； 2、蛋清打发至起泡后，分两次再加入20克白糖，将蛋清打发至奶油状，能立住插是什么。
青海食文化:发菜蒸蛋,与美食相伴,让味蕾与心灵同步舞动将发菜与鸡蛋巧妙融合，创作出西宁特色佳肴——发菜蒸蛋，雅称“金银乌丝糕”。此菜制作精妙，蛋黄蛋白分离后，各自调以细盐、姜香与花椒之味，蛋白为底，铺上晶莹发菜，先蒸至凝固，再覆以搅拌均匀的蛋黄，续蒸至熟透。出锅后，刀工细腻，划为方块或菱形，反转置于盘中，淋上浓郁的羊肉高说完了。
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