红烧肉有点硬怎么弄软_红烧肉有点硬怎么补救
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总做不好软烂不腻红烧肉?3 个关键技巧快码住!家人们,是不是每次做红烧肉,要么肉硬邦邦嚼不动,要么油腻得让人难以下咽,总也做不出饭店里那种软烂不腻的口感?这真的太影响干饭的快乐指数了! 为啥会这样呢?问题可能出在很多方面。首先,食材处理上就容易踩坑。比如选肉,如果你选的五花肉肥瘦比例不对,太瘦了肉会柴,太肥了又等我继续说。
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收藏!3 招做出软烂不腻红烧肉,轻松实现厨房逆袭?谁能拒绝一碗色泽红亮、软烂不腻的红烧肉啊!可很多人在家做的红烧肉,要么硬邦邦,要么油腻得难以下咽。别担心,今天我就给你分享3招,让你还有呢? 很多人做红烧肉,炖煮时间不够,肉还没完全熟透,口感自然就差了。所以啊,你得有点耐心,给红烧肉足够的时间去“蜕变”。等时间一到,你揭开还有呢?
软烂不腻红烧肉咋做?照着这几步,厨房小白变大厨!喜欢大块吃肉的就切大一点,不过别切太大,不然不好入味。切好后,冷水下锅,加入料酒、姜片,开大火焯水。这一步就像是给五花肉来个“清洁s等会说。 这时候的红烧肉就像是一个“完美的艺术品”,色泽红亮,香气扑鼻,软烂不腻。怎么样,是不是很简单?照着这几步来,你也能做出让家人赞不绝口等会说。
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