胡辣汤里面的黄花菜怎么处理
豫见伦敦丨胡辣汤咋征服了“英国胃”?记者伦敦实地探访大河网讯清晨，泰晤士河畔的薄雾还未散尽，伦敦街头的咖啡香里，竟飘着一缕醇厚绵长的胡辣汤香气。在河南人刘小超开的“老伦敦胡辣汤店”里，铁锅正咕嘟咕嘟地冒着热气，三十多种从“老家河南”带来的香料在汤里翻腾、融合。禹州的粉条、淮阳的黄花菜吸足了汤汁，软糯入味…一碗还有呢？
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河南小伙伦敦卖胡辣汤130元一碗!老乡:喝的是乡愁还是智商税?26岁的郑州小伙刘小超怎么也没想到，自己在伦敦国王十字火车站附近开的胡辣汤店，会在开业第十天就火上热搜。一碗撒着木耳、黄花菜的胡辣汤标价18英镑(约合人民币130元),小米粥卖到60元，却在试营业期间创下日均300人的客流纪录。这个从未下过厨的留学生，用两年时间把河南早还有呢？
一碗热辣胡辣汤,承载我对故乡清晨的所有记忆故乡的清晨，是从巷口那口咕嘟冒泡的大铁锅开始的。天还未大亮，卖胡辣汤的摊主便支起摊子，将牛肉、木耳、黄花菜等食材细细切碎，与浓稠的骨汤一同熬煮。待我揉着惺忪睡眼出门时，那股辛辣中带着醇厚的香气早已飘满整条街巷，像一只无形的手，轻轻扯动我的衣角。胡辣汤端上桌时等会说。
从诺丁汉学霸到伦敦汤老板:26岁河南小伙把家乡味做成“奢侈品”26岁的郑州小伙刘小超怎么也没想到，自己在伦敦国王十字火车站附近开的胡辣汤店，会在试营业第10天就排起长龙。这个四年前还在诺丁汉大学读研的学霸，如今穿着印着“河南胡辣汤”字样的围裙，在灶台前搅动着冒着热气的铜锅——锅里翻滚的不仅是木耳、黄花菜和牛肉丁，更是一群还有呢？
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