北京肉饼的做法大全_北京肉饼的做法
不踩雷!北京8家‘零差评’胡同小吃店实测清单,卤煮火烧+门钉肉饼+... 别再挤在南锣鼓巷口排队买网红奶酪了！真·老北京味儿，从来不在景区里，而在早六点天坛北门飘着酸香的豆汁摊前，在朝阳门小巷里滋啦作响的门钉肉饼锅边，在新街口深夜还亮着灯的卤煮大锅旁。这8家店，不是大众点评刷出来的‘高分’是土著大爷大妈拎着保温桶专程好了吧！
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北京火了上百年的特色小吃,6元1个有4两肉,顾客一次吃30个北京拥有众多特色小吃，如炸酱面、卤煮火烧、油茶、爆肚、豌豆黄、豆汁和炒肝等，不胜枚举。除此之外，还有许多深受本地人喜爱的美食，其中一种叫做门钉肉饼的小吃让人垂涎。据说，因慈禧喜爱且形状酷似宫廷大门上的钉帽而得名，门钉肉饼以其清香润口的独特口感而著称，趁热食用尤小发猫。
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老北京门钉肉饼:家常美味的实在滋味门钉肉饼这个名字，一听就透着老北京的实在劲儿。有人讲它的模样好似城门上的门钉，圆滚滚、厚实敦实，吃起来很顶饱，尽显几分市井生活的踏实感。虽说如今街头巷尾到处都能瞧见用电饼铛烙的馅饼，可老式门钉肉饼煎烙出来的那股焦香，以及咬开后涌出一汪油润肉汁带来的满足感，确实后面会介绍。
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