山药怎么切不黑_山药怎么切不黑不变色
必看!山药怎么选?学会这几招,再也不怕挑到不好的!家人们谁懂啊！每次去买山药，都怕挑到不好的，回去做出来的菜口感差不说，营养还大打折扣。别担心，今天我就来给你分享几招挑选山药的方法，学会了这波操作直接封神！ 首先，咱们可以从外观来判断山药的好坏。一般来说，好的山药表皮比较光滑，没有明显的斑点、虫洞或者损伤。要是山药等我继续说。
朴实美味!山东素炒山药,尽显家常智慧!山东素炒山药是一道清爽脆嫩的家常小炒，讲究的是山药的爽脆和配菜的鲜香相得益彰。铁棍山药去皮切薄片，立刻泡进白醋水里防止氧化发黑，讲究点的可以戴手套处理，避免手痒。配菜就按山东人的习惯来，黑木耳提前泡发撕小朵，胡萝卜切菱形片，再抓一把青红椒切丝配色。热锅凉油，先还有呢？
美味佳肴:山药咕噜肉、特色酸菜鱼、博洋天妇罗虾的独家制作秘诀山药咕噜肉原料： 猪里脊肉、山药。辅料： 胡椒粉(黑)少许、盐、淀粉、鸡蛋、糖、料酒、白醋、番茄酱、清水。做法： 1、将猪里脊肉切成大片，加入生抽腌制片刻。2、山药去皮后切成滚刀块。3、取一碗，加入适量的淀粉。4、葱姜切碎备用。5、锅中放油烧热，下入山药块以小火炸至后面会介绍。
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